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Caros amigos Nós aqui, do degustando cafés, estamos sempre à procura de novidades no mundo dos cafés e nos deparamos com este site: http://www.cafeemcapsulas.com.br , um site com uma seleção de cápsulas italianas compatíveis com Nespresso. Resolvemos comprar diversos blends desta marca italiana, que para nós era desconhecida, chamada Nero Nobile. Vamos a avaliação deste […]

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Caros amigos, hoje vamos degustar mais uma edição especial da Nespresso, o café UMUTIMA wa Lake Kivu Rwanda, um blend 100% Arábica lá de Ruanda, bem na região central da África, um café de intensidade moderada (escala 6 da Nespresso).   A ficha técnica da página da Nespresso diz: Saboreie o resultado das modernas práticas de cultivo […]

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Hoje vamos degustar o café Unique, um café cultivado nas encostas das montanhas de Carmo de Minas, portanto um café de altitude (1200-1450m).   O mundo todo já reconhece que os cafés cultivados em altitude são consideravelmente mais saborosos devido a quantidade de chuva e a temperatura mais amena, e esta região, Carmo de Minas, […]

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Vamos avaliar mais um café “de linha”, ou seja, uma das grandes marcas que se encontra nos supermercados do Brasil, o café 3 Corações Tradicional (moído).   No site, o fabricante diz que o café vem do Sul de Minas, uma região onde o tipo de café predominante é o Arábica, mas não deixa claro […]

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Nossos leitores do blog vivem nos pedindo que façamos a avaliação dos cafés mais comuns, que compramos nos supermercados, e este aqui é um dos cafés mais consumidos no Brasil, o famoso Café Pilão, que vem acompanhado de seu slogan: o café forte do Brasil.   A embalagem não diz muita coisa, não fala direito […]

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Hoje vamos degustar este Café da Santo Grão, uma cafeteria famosa em São Paulo, especializada em cafés gourmets. Aliás fica a dica para quem procura um lugar agradável para saborear um café de primeira, num ambiente de primeira. O Santo Grão tem a chancela de Fábio Ruellas, um degustador profissional de cafés, presidente do Júri do […]

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Hoje vamos degustar esse café América, um blend comercializado pela Intercoffee destinado a cafeterias, padarias e vending machines. Esse blend é o tradicional para espresso e é vendido em grãos em pacotes de 1kg. Se você frequenta as Padarias de São Paulo ou já alugou um serviço de máquinas de espresso da Saeco, você já deve […]